Lunedì 21 agosto: Oaxaca
– Puebla
Andiamo a visitare il mercato:
un mix di odori ci investe fin da fuori, e non tutti sono gradevoli. Ci colpisce
la grande varietà di fagioli, il formaggio tipico (che somiglia un po’ alla
nostra mozzarella) ed il cioccolato grezzo, impastato solo con un po’ di
zucchero, grezzo anch’esso: una vera libidine.
Al pomeriggio escursione a Monte
Alban. È abbastanza vicino la città, ma bisogna salire ancora di altitudine, e
si sente. Monte Alban è l’unico sito archeologico che non fu saccheggiato,
semplicemente perché non fu trovato. È quindi l’unica testimonianza che rimane
dell’abilità orafa, e non solo, degli aztechi. Emozionante.
